クラブLFCは、食の持続可能性が世界的に認められた最初のサッカークラブになりました

サステナブル・レストラン・アソシエーション（SRA）が提供するフード・メイド・グッド・スタンダードは、調達、社会、環境という3つの柱で組織を評価する世界的に認められた認証です。

この成果は、人々、地球、地域社会のより良い未来を築くことに焦点を当てたサステナビリティ戦略 「レッド・ウェイ」を通じて、より持続可能な食体験を提供するというクラブの継続的な取り組みを反映しています。

クラブは、2030年までに食品廃棄物の100％をリサイクルするという目標に向かって懸命に取り組んでいます。現在、マッチデーで余った食料は再配分され、マージーサイド全域の地域社会に毎週1,200食が提供されています

アンフィールド、AXAトレーニングセンター、アカデミーなどLFCの拠点全体で、より持続可能な食料システムを支援するさまざまな取り組みが導入されています。

こうした取り組みには、季節の食材の販売を促進し、選手、スタッフ、クラブパートナーと持続可能な食習慣とのつながりを強めるための敷地内農園や農園などが含まれます。

さらなる取り組みとしては、アンフィールドでのストローやカトラリーなどの使い捨てプラスチックの廃止、再利用可能なカップやフードトレイ制度の導入、ファン向けリサイクルプログラムなどがあり、最近では100万本以上のペットボトルが回収されています。

クラブは地元の組織や社会的企業も支援していますが、LFC財団との継続的な協力により、地域社会に有意義な影響をもたらし続けています。

現在までに、対象を絞ったエンプロイアビリティ・プログラムを通じて、18人の若者がクラブのホスピタリティ事業における役割に就けるよう支援してきました。

リバプールFCの最高執行責任者であるポール・カットティルは、次のように語っています。「環境を回復し、社会的に公正なフードシステムを構築することが、LFCのアプローチの中心です。

「包括的なグローバル・サステナビリティ・マークであるフード・メイド・グッド・スタンダードの認証は、人々、地球、地域社会に貢献するために事業全体で進めている進歩を反映しています。」

SRAのジュリアン・カイルエット・ノーブル最高経営責任者（CEO）は次のように付け加えました。「リバプールFCがフード・メイド・グッド・スタンダードを完成させ、初回の評価で印象的な2つ星を獲得したのを見て、とてもわくわくしています。

「責任ある原材料の調達や使い捨てプラスチック廃棄物の削減から、LFC財団を通じた地域社会の支援まで、クラブのレッドウェイの取り組みは包括的でありながら影響力もあります。

「クラブ全体でフード・メイド・グッド・スタンダード（Food Made Good Standard）」を達成した最初のサッカークラブとして、リバプールFCはスポーツやイベントの生中継を先導しています。これは、どのような形や規模のフードサービス事業でも、運営内部だけでなく地域社会においても、目に見える目標に向かって取り組み、真の変化を生み出すことができることを証明しています。

「彼らが持続可能性への取り組みを続ける中で、彼らと協力できることを楽しみにしています。」