NotíciasLFC e The Red Way para melhorar a forma como os alimentos são obtidos, preparados e entregues

Essa colaboração reúne o extenso trabalho que já está acontecendo na LFC e fornece uma estrutura clara por meio do Food Made Good Standard da SRA, para continuar melhorando em três pilares principais: fornecimento, sociedade e meio ambiente. O Food Made Good Standard é a certificação de sustentabilidade líder mundial, projetada para empresas de serviços de alimentação de todos os formatos e tamanhos.

Em todo o clube, um progresso significativo já foi feito por meio do The Red Way para melhorar a forma como os alimentos são obtidos, preparados e entregues. Isso inclui trabalhar com fornecedores que atendem a padrões ambientais e de bem-estar mais elevados, reduzir o desperdício em cozinhas e saguões, aumentar o uso de pratos vegetais, garantir que os frutos do mar sejam adquiridos de forma responsável e apoiar os produtores locais.

O clube removeu recipientes descartáveis para alimentos, expandiu os processos de reciclagem e continua doando alimentos excedentes para bancos de alimentos e despensas comunitárias. Os loteamentos locais também produzem ingredientes frescos para uso em cozinhas e para distribuição na comunidade

local.

A estrutura da SRA apoiará o clube na realização desse trabalho em todos os locais de alimentação. A LFC continua trabalhando para obter a certificação de acordo com o Padrão Food Made Good da SRA em todas as operações relevantes, fornecendo uma abordagem clara e mensurável às

práticas alimentares sustentáveis.

Em 2024, mais da metade dos parceiros de fornecimento do clube tinham metas de redução de carbono ou zero líquido, e os loteamentos locais produziram quase 500 kg de alimentos frescos para uso nas cozinhas do clube e na comunidade. A colaboração com a SRA apóia o desenvolvimento contínuo nessa área

.

Rishi Jain, diretor de impacto do LFC, disse: “Trabalhar com a SRA marca mais um passo importante na jornada contínua de sustentabilidade do clube e reflete a ambição por trás do The Red Way. A alimentação une pessoas, planeta e comunidade — três pilares que moldam esse trabalho

.

“Ao repensar a forma como os alimentos são produzidos, preparados e compartilhados em todo o clube, o objetivo é reduzir o impacto e, ao mesmo tempo, contribuir para um sistema alimentar mais justo e sustentável.”

Estabelecido em 2021, o The Red Way define o compromisso da LFC de construir um futuro melhor para as pessoas, o planeta e as comunidades. Ele se alinha com todos os 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU e está incorporado em todas as áreas do clube.

Saiba mais sobre The Red Way aqui.