SquadraLa LFC diventa la prima squadra di calcio a ricevere un riconoscimento globale per la sostenibilità alimentare
Il Liverpool FC è diventato la prima squadra di calcio a raggiungere il Food Made Good Standard in tutta la sua attività nel settore alimentare e delle bevande, ottenendo una valutazione di due stelle nella sua prima valutazione in cinque siti chiave.
Fornito dalla Sustainable Restaurant Association (SRA), il Food Made Good Standard è una certificazione riconosciuta a livello mondiale che valuta le organizzazioni in base a tre pilastri: approvvigionamento, società e ambiente.
Il risultato riflette il costante impegno del club a offrire un'esperienza alimentare più sostenibile attraverso la sua strategia di sostenibilità, The Red Way, che si concentra sulla costruzione di un futuro migliore per le nostre persone, il pianeta e le comunità.
Il club sta lavorando duramente per raggiungere l'obiettivo di riciclare il 100% dei rifiuti alimentari entro il 2030. Attualmente, il cibo in eccesso durante la partita viene ridistribuito, fornendo 1.200 pasti ogni settimana alle comunità locali
del Merseyside.Nei siti LFC, tra cui Anfield, l'AXA Training Centre e l'Academy, ha introdotto una vasta gamma di iniziative a sostegno di sistemi alimentari più sostenibili.
Queste includono orti e orti in loco per contribuire a promuovere i prodotti stagionali e rafforzare il legame tra giocatori, staff e partner del club con pratiche alimentari sostenibili.
Altre iniziative includono la rimozione della plastica monouso come cannucce e posate ad Anfield, l'introduzione di programmi riutilizzabili per bicchieri e vassoi per alimenti e programmi di riciclaggio rivolti ai tifosi, con oltre un milione di bottiglie di plastica raccolte nelle ultime stagioni.
Il club sostiene anche le organizzazioni locali e le imprese sociali, mentre la collaborazione in corso con la Fondazione LFC continua a creare un impatto significativo sulla comunità.
Ad oggi, 18 giovani sono stati supportati in ruoli all'interno delle attività di ospitalità del club attraverso programmi mirati di occupabilità.
Paul Cuttill, direttore operativo del Liverpool FC, ha dichiarato: «La creazione di un sistema alimentare rispettoso dell'ambiente e socialmente giusto è fondamentale per il nostro approccio alla LFC.
«La certificazione al Food Made Good Standard, un marchio di sostenibilità globale completo, riflette i progressi che stiamo compiendo nelle nostre operazioni per fornire risultati alle nostre persone, al nostro pianeta e alle nostre comunità».
Juliane Caillouette Noble, CEO di SRA, ha aggiunto: «Siamo entusiasti di vedere il Liverpool FC completare il Food Made Good Standard, ottenendo ben due stelle nella prima valutazione.
«Dall'approvvigionamento responsabile degli ingredienti e dalla riduzione dei rifiuti di plastica monouso, al sostegno alle comunità attraverso la LFC Foundation, le iniziative Red Way del club sono complete e di grande impatto.
«Come prima squadra di calcio a livello di club a raggiungere il Food Made Good Standard, il Liverpool FC è all'avanguardia nello sport e negli eventi dal vivo, dimostrando che le attività di ristorazione di qualsiasi forma o dimensione possono contribuire a raggiungere obiettivi tangibili e creare cambiamenti reali, sia all'interno delle loro attività che nelle loro comunità più ampie.
«Non vediamo l'ora di lavorare con loro mentre continuano il loro percorso di sostenibilità».