ClubLe LFC devient le premier club de football à recevoir une reconnaissance mondiale pour la durabilité alimentaire

Délivré par la Sustainable Restaurant Association (SRA), le Food Made Good Standard est une certification mondialement reconnue qui évalue les organisations selon trois piliers : l'approvisionnement, la société et l'environnement.

Cette réalisation reflète l'engagement continu du club à proposer une expérience alimentaire plus durable grâce à sa stratégie de développement durable, The Red Way, qui vise à construire un avenir meilleur pour nos habitants, notre planète et nos communautés.

Le club travaille d'arrache-pied pour atteindre son objectif de recycler 100 % des déchets alimentaires d'ici 2030. Actuellement, les surplus alimentaires des jours de match sont redistribués, fournissant 1 200 repas par semaine aux communautés locales

du Merseyside.

Sur les sites du LFC, notamment à Anfield, au centre de formation AXA et à l'Académie, elle a mis en place un large éventail d'initiatives en faveur de systèmes alimentaires plus durables.

Il s'agit notamment de jardins et de jardins sur place pour promouvoir les produits de saison et renforcer le lien entre les joueurs, le personnel et les partenaires du club en matière de pratiques alimentaires durables.

Parmi les autres initiatives, citons la suppression des plastiques à usage unique tels que les pailles et les couverts à Anfield, le déploiement de systèmes de gobelets et de plateaux alimentaires réutilisables et des programmes de recyclage destinés aux fans, avec plus d'un million de bouteilles en plastique collectées ces dernières saisons.

Le club soutient également des organisations locales et des entreprises sociales, tandis que son travail en cours avec la Fondation LFC continue de créer un impact communautaire significatif.

À ce jour, 18 jeunes ont été soutenus pour occuper des postes au sein des opérations d'accueil du club grâce à des programmes d'employabilité ciblés.

Paul Cuttill, directeur des opérations du Liverpool FC, a déclaré : « La création d'un système alimentaire respectueux de l'environnement et socialement juste est au cœur de notre approche au LFC.

« La certification selon le Food Made Good Standard, une marque mondiale complète de durabilité, reflète les progrès que nous réalisons dans le cadre de nos activités pour répondre aux besoins de nos employés, de notre planète et de nos communautés. »

Juliane Caillouette Noble, PDG de SRA, a ajouté : « Nous sommes ravis de voir le Liverpool FC terminer le Food Made Good Standard en obtenant deux étoiles lors de sa première évaluation.

« Qu'il s'agisse de s'approvisionner en ingrédients de manière responsable, de réduire les déchets plastiques à usage unique ou de soutenir les communautés par le biais de la Fondation LFC, les initiatives Red Way du club sont à la fois complètes et efficaces.

« En tant que premier club de football de l'ensemble du club à atteindre la norme Food Made Good, le Liverpool FC ouvre la voie en matière de sports et d'événements en direct, prouvant que les établissements de restauration, quelle que soit leur forme ou leur taille, peuvent atteindre des objectifs tangibles et créer de véritables changements, à la fois au sein de leurs activités et au sein de leurs communautés au sens large.

« Nous sommes impatients de travailler avec eux alors qu'ils poursuivent leur parcours vers le développement durable. »