KlubLFC erhält als erster Fußballverein weltweite Anerkennung für nachhaltige Ernährung

Der Food Made Good Standard wird von der Sustainable Restaurant Association (SRA) verliehen und ist eine weltweit anerkannte Zertifizierung, die Unternehmen anhand von drei Säulen bewertet: Beschaffung, Gesellschaft und Umwelt.

Diese Auszeichnung spiegelt das kontinuierliche Engagement des Clubs wider, im Rahmen seiner Nachhaltigkeitsstrategie The Red Way, ein nachhaltigeres kulinarisches Erlebnis zu bieten, das auf den Aufbau einer besseren Zukunft für unsere Menschen, unseren Planeten und unsere Gemeinschaften ausgerichtet ist.

Der Club arbeitet hart an seinem Ziel, bis 2030 100 Prozent der Lebensmittelabfälle zu recyceln. Derzeit wird überschüssiges Essen am Spieltag umverteilt, sodass jede Woche 1.200 Mahlzeiten an lokale Gemeinden in Merseyside

verteilt werden.

An allen Standorten von LFC, darunter in Anfield, im AXA Training Center und in der Academy, hat das Unternehmen eine Vielzahl von Initiativen zur Unterstützung nachhaltigerer Lebensmittelsysteme eingeführt.

Dazu gehören Kleingärten und Gärten vor Ort, um für saisonale Produkte zu werben und die Verbindung zwischen Spielern, Mitarbeitern und Clubpartnern zu nachhaltigen Ernährungspraktiken zu stärken.

Zu den weiteren Initiativen gehören die Entfernung von Einwegkunststoffen wie Strohhalmen und Besteck in Anfield, die Einführung wiederverwendbarer Becher und Essensschalen sowie Recyclingprogramme für Ventilatoren. In den letzten Saisons wurden mehr als eine Million Plastikflaschen gesammelt.

Der Club unterstützt auch lokale Organisationen und soziale Unternehmen, während seine kontinuierliche Zusammenarbeit mit der LFC Foundation weiterhin bedeutende Auswirkungen auf die Gemeinschaft hat.

Bis heute wurden 18 junge Menschen durch gezielte Programme zur Förderung der Beschäftigungsfähigkeit dabei unterstützt, eine Stelle im Gastgewerbe des Clubs einzunehmen.

Paul Cuttill, Chief Operating Officer des FC Liverpool, sagte: „Die Schaffung eines Ernährungssystems, das die Umwelt wiederherstellt und sozial gerecht ist, steht im Mittelpunkt unseres Ansatzes bei LFC.

„Die Zertifizierung nach dem Food Made Good Standard, einem umfassenden globalen Nachhaltigkeitssiegel, spiegelt die Fortschritte wider, die wir in allen unseren Betrieben erzielen, um etwas für unsere Menschen, unseren Planeten und unsere Gemeinden zu tun.“

Juliane Caillouette Noble, CEO von SRA, fügte hinzu: „Wir freuen uns riesig, dass der FC Liverpool den Food Made Good Standard abgeschlossen hat und bei seiner ersten Bewertung beeindruckende zwei Sterne erhalten hat.

„Von der verantwortungsvollen Beschaffung der Zutaten über die Reduzierung von Einweg-Plastikmüll bis hin zur Unterstützung der Gemeinden durch die LFC Foundation sind die Red Way-Initiativen des Clubs sowohl umfassend als auch wirkungsvoll.

„Als erster vereinsweiter Fußballverein, der den Food Made Good-Standard erreicht hat, nimmt der FC Liverpool eine Vorreiterrolle ein, wenn es um Live-Sport und Veranstaltungen geht. Er beweist, dass Gastronomiebetriebe jeder Form und Größe greifbare Ziele erreichen und echte Veränderungen bewirken können — sowohl innerhalb ihres Betriebs als auch in ihren Gemeinden im Allgemeinen.

„Wir freuen uns darauf, mit ihnen zusammenzuarbeiten, während sie ihren Weg zur Nachhaltigkeit fortsetzen.“